珍珠菜熬猪肉
珍珠菜熬猪肉是一道营养丰富、味道鲜美的传统菜肴。以下是制作珍珠菜熬猪肉的详细步骤：
准备食材
珍珠菜：250克
猪红（猪血）：150克
猪肉：100克
盐：适量
处理食材
珍珠菜去除老茎老叶，洗干净，切成适当段。
猪红冲洗干净，切成块状。
猪肉冲洗干净，切成薄片或块状。
煮制
煮一锅开水，加入少许盐，下猪红，煮开后捞出猪红放入碗中备用。
另煮一锅开水，下猪肉，烫熟后捞出放入碗中备用。
最后将珍珠菜分几次放入锅中，快速煮滚后马上捞出放入装有猪红和猪肉的碗中。
汤里加入适量盐调味，可以根据个人口味调整。