自制木耳灭菌方法

自制木耳灭菌方法如下：

准备容器

找个密封盒或者罐头瓶子，确保容器密封性良好。

添加调料

将一小撮食盐撒入容器中，食盐具有天然的消毒作用，可以帮助消灭木耳表面的细菌。

加入一勺白糖，白糖能加速木耳吸水膨胀，使其更柔软。

再添一勺面粉，面粉可以吸附木耳表面的污渍和虫卵，进一步清洁木耳。

加水摇晃

倒入40到50度的温水，水温不宜过高，以免破坏木耳的营养成分和口感。

水没过木耳即可，盖紧盖子，开启3分钟的“摇摆之旅”，通过大力摇晃，面粉裹挟着泥土和杂质纷纷脱落。

冲洗干净

摇晃3分钟后，打开盖子，将木耳在流动清水下冲洗掉面粉残留，确保木耳表面干净。

焯水（可选）

清洗完木耳后，可以进行最后一步处理——焯水。将木耳放入沸水中煮1-2分钟，进一步杀菌并去除异味。

通过以上步骤，你可以有效地对木耳进行灭菌处理，确保其食用安全。建议在实际应用中根据具体情况适当调整方法和步骤，以达到最佳的灭菌效果。