红烧肉多久能好

红烧肉的制作时间主要取决于肉块的大小和所采用的烹饪方法。以下是一些常见情况下的烹饪时间参考：

普通炖煮

一般需要炖煮40分钟左右，直到肉变得软烂。

如果肉块较大，可能需要更长时间，如1-2个小时。

压力锅法

使用压力锅可以在30-40分钟内将红烧肉炖至软烂。

快速炖煮方法

如果时间有限，可以尝试在20分钟内将肉炖至基本熟透，但这样可能会影响最终的口感。

建议

选择合适的烹饪方法：如果时间充裕，建议使用普通炖煮法或压力锅法，以获得最佳口感。

控制肉块大小：肉块越大，烹饪时间越长。建议将肉切成适中大小的块，以便更快炖煮至软烂。

提前准备：如果需要长时间炖煮，可以提前将肉块浸泡在调料汁中，这样能缩短后续的炖煮时间。

综合以上信息，红烧肉在普通炖煮法下需要40分钟左右，使用压力锅则可以在30-40分钟内完成。根据具体情况调整烹饪方法，以确保红烧肉达到理想的口感和软烂程度。