苦瓜的种子是什么样子

苦瓜的种子是 长圆形的，颜色为 黄褐色，表面有明显的刻纹，这些刻纹可能有助于水分吸收和萌发。种子盾形，种皮较厚，这种结构有助于种子在果实成熟后保存并在适宜条件下萌发。苦瓜种子含有水分、灰分、纤维、碳水化物、脂肪油等成分，其中脂肪油含量相对较高，约为31%。

当苦瓜成熟时，其果实会自然裂开，露出内部的种子。种子通常被一层红色的假种皮包裹，这层假种皮在成熟时会由绿变红。苦瓜种子较大，扁平，呈龟甲状，淡黄色，种皮较厚，表面有花纹，每果含有种子20~30粒，千粒重150~180克。

综上所述，苦瓜的种子具有长圆形、黄褐色、表面有刻纹、盾形种皮、较厚等特点，并且种子内部含有多种营养成分。