牛肉炖海带冬瓜

牛肉炖海带冬瓜是一道营养丰富、具有多种功效的佳肴。以下是这道菜的详细做法和功效：

材料

牛肉：适量

冬瓜：适量

海带：适量

葱花：适量

调料：生抽、料酒、五香粉、红薯淀粉、盐、白胡椒粉等

做法

牛肉处理

牛肉片洗净，挤干水分。

加入适量生抽、料酒、五香粉和红薯淀粉，抓匀腌制20分钟。

冬瓜处理

冬瓜洗净，去皮，切片或块状。

炒制

炒锅烧热，倒油，放入冬瓜翻炒。

加入适量水，加入适量味增。

炖煮

加入腌好的牛肉，先不要搅动，煮约半分钟后，再轻轻将牛肉搅散。

加入海带稍煮。

加入葱花搅匀，调味后即可关火。

功效