冬瓜晒干吃法步骤

冬瓜晒干后的吃法有多种，以下提供几种常见的做法步骤：

将晒干的冬瓜片收集起来，放到竹筐中，在阴凉处充分晾干，也就是传统中“棚”一下，然后密封保存。

晒好的冬瓜干，炖肉吃非常香，比新鲜的冬瓜更好吃，更多了一种风味。

将晒干的冬瓜干放入温水中浸泡30分钟，接着用清水洗干净，然后放入锅中煮开，捞出后沥干水分。

加入葱姜蒜、小米椒、花椒油、鸡精、豆瓣酱等，搅拌均匀后即可食用。

将晒干的冬瓜片均匀摆放在烤盘上，送入烤箱预热至180度，烤10-15分钟至瓜片变脆。

取出烤好的瓜片后，放凉备用。

锅内加入适量的油，烧热后放入冬瓜片，小火炸至瓜片起泡、金黄色，捞出沥干油份，撒上盐和五香粉调味即可。

将晒干的冬瓜块、冬瓜皮、鸡骨架或其他骨类一同放入砂锅中，加入足够的水。