鸡蛋虾仁炒玉米的做法

鸡蛋虾仁炒玉米是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

食材准备

虾仁：200克，选择新鲜的虾仁，洗净后沥干水分。

玉米：100克，可以是新鲜的甜玉米或冷冻玉米粒。

鸡蛋：2-3个，打散备用。

调料：蒜末2-3瓣，小米辣1-2个（根据口味调整），辣椒面1小勺，白芝麻1小勺，生抽2勺，陈醋1勺，蚝油1勺，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量。

酱汁制作

蒜末：2-3瓣大蒜，剁成蒜末。

小米辣：1-2个，切成小圈。

辣椒面：1小勺。

白芝麻：1小勺。

生抽：2勺。

陈醋：1勺。

蚝油：1勺。

烹饪步骤

准备食材：

将虾仁清洗干净，沥干水分。玉米剥成粒，鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味。