家里炸馒头垫油纸

在家里炸馒头时，使用油纸垫在盘子上是一个常见且有效的方法，可以防止馒头粘盘，并且使馒头表面更加干爽。以下是具体的步骤和注意事项：

准备油纸

准备一张足够大的吸油纸，确保能够完全覆盖馒头片。

炸馒头

将馒头切成1.5厘米左右的厚片，注意薄厚均匀。

将馒头片放入热油中，炸至两面金黄。

使用油纸吸油

将炸好的馒头片取出，立即放在准备好的吸油纸上。

吸油纸会吸收馒头片上多余的油脂，使馒头片更加干爽不油腻。

重复使用

如果油纸没有明显变色或粘满残渣，可以重复使用1-2次。

使用后，将油纸清洗干净，晾干备用。

建议

选择合适的油纸：使用食品级吸油纸，确保安全卫生。

控制油温：油温不宜过高，以免外焦里生。