莲藕和粉丝

莲藕和粉丝是常见的食材，可以制作出多种美味的菜肴。以下是一些常见的做法：

莲藕粉丝汤

材料：莲藕、粉丝、大蒜、大葱、李锦记生抽、盐、鸡粉、糖、五香粉、清水。

步骤：

1. 粉丝用温水泡30分钟，莲藕洗净后切大片，大葱和蒜切末。

2. 将所有调味料放入一小碗内，调匀备用。

3. 锅内倒入清水，加少许盐，水开后下入切好的莲藕。

4. 待水再次开起，捞出莲藕。

5. 另起炒锅，倒入玉米油，放入葱、蒜末炒香，放入焯好的莲藕和泡过的粉丝。

6. 翻炒几下后，淋入调好的调味汁，待莲藕和粉丝入味后即可出锅。

菌香粉丝煎鲜藕

材料：鲜藕280克、粉丝30克、菌菇50克、精盐4克、头道鲜酱油6克、蘑菇精6克。

步骤：

1. 鲜藕去皮，洗净，改刀切厚片，用平底锅煎香煎熟，码盘备用。

2. 菌菇切碎沸水透凉，起锅烧油放入菌菇炒香。