鲍鱼虾仁萝卜煲的做法
鲍鱼虾仁萝卜煲是一道美味的海鲜佳肴，结合了鲍鱼的鲜美和萝卜的清爽，以下是一种常见的做法：
材料
鲍鱼：4只
虾仁：1两
白萝卜：两条
姜：适量
蒜：适量
花雕酒：1瓶
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
水淀粉：适量
葱：适量
香菜：适量
步骤
准备食材
鲍鱼洗净，切片。
虾仁去虾线，开背。
白萝卜去皮，洗净，切片，先行煮熟。
姜切片，蒜切末。
葱切成葱花，香菜切成香菜末。
炒香姜蒜
烧热瓦缸或煲锅，下油，放入姜片和蒜末爆过。
煮汤底
倾下一碗清水，放入北菇（或其他菌菇）先煲十五分钟。
加入已熟的萝卜片同煮五分钟。