莲藕买回来
购买新鲜的莲藕后，以下是一些有效的保存方法：
保持莲藕干燥
不要清洗莲藕，因为水分会加速其腐烂。
可以用干净的毛巾擦去表面的湿泥土，然后晾干。
冷藏保存
将晾干的莲藕用保鲜膜覆盖全身，然后放入冰箱的冷藏室，温度控制在4-5度。
如果莲藕没有立即食用，建议使用保鲜膜和保鲜袋密封保存，以减少与空气的接触，防止氧化变黑。
盐水保存
将切开的莲藕放入盐水中（盐水浓度约为1%），这样可以隔绝空气，延长保存时间。
每隔1-2天更换一次盐水，确保莲藕处于适宜的保存环境中。
清水保存
将莲藕放入清水中，水位要没过莲藕，并定期更换清水（一般每两天换一次），以保持莲藕的新鲜度。
可以在容器中加入一些食用盐（如3汤匙），以起到消毒作用。