儿童苹果卤猪肝
儿童苹果卤猪肝是一道营养丰富且美味的辅食，适合宝宝食用。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材
猪肝 500克
苹果 1个
生姜 3片
葱 1根
八角 1个
冰糖 5克
香叶 3片
桂皮 1小块
盐 适量
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
五香粉 1小勺
陈皮 1片
小茴香 3克
白芷 1片
步骤
准备猪肝
猪肝用清水浸泡1小时，期间更换3次水，去除血水。
捞出猪肝，用盐和料酒再泡30分钟，然后冲洗干净。
焯水
锅里加水烧开，放入猪肝焯水，捞出沥水。
煮卤水
锅里重新加水，放入八角、生姜、香叶、桂皮、小茴香、白芷、冰糖、陈皮、葱段、生姜，煮开后转小火煮20分钟，让味道充分融入水中。