高压锅压排骨花生

使用高压锅压排骨花生时，可以参考以下步骤：

准备食材

排骨：650克

花生：小半碗

姜丝：适量

蒜头：5瓣

白醋：少许

鸡精：适量

生抽：适量

盐：适量

油：适量

老抽：适量

生粉：适量

排骨处理

将排骨洗净沥干，用生粉、盐、生抽、油、鸡精腌制30分钟。

花生处理

花生米洗净，用开水浸泡30分钟。

炒制

锅下油烧热，放入蒜头爆香，倒入排骨翻炒五分钟。

五分钟后，加入泡好的花生，继续翻炒五分钟，倒入少许白醋翻炒均匀，关火。