蒸排骨汤搞那个黄豆汤

蒸排骨汤时，可以加入黄豆汤来增加营养和风味。以下是一种常见的排骨黄豆汤的做法：

材料

排骨：500克

黄豆：100克

生姜：10克

胡椒粉：2克

食盐：少许

料酒：适量

清水：适量

做法步骤

黄豆处理

将黄豆洗净，泡发3~4小时或1小时，沥干备用。

排骨处理

将排骨洗净切块，加水煮沸去泡沫，捞出沥干。

可以选择焯水去除血沫和腥味。

炖煮

将处理好的排骨和泡发好的黄豆放入炖盅或砂锅中，加入生姜片、胡椒粉和料酒。

加入足够的清水，水量要没过所有食材。

大火烧沸后，转小火慢炖2小时至黄豆和排骨酥烂。