冬季免费爽口凉菜
凉拌萝卜头
萝卜头晒干后腌制，食用前抓一小把洗净，泡一两个小时，换两次水，然后拌上生抽、醋和蒜，口感嘎吱脆爽，是一道下饭的好菜。
凉拌花生米
花生米泡上两个小时，换两次水，煮熟后加入胡萝卜丁和芹菜段焯烫，再拌上盐、糖、香醋和生抽，撒上花生碎，简单又营养。
凉拌白菜根
白菜根洗净后凉拌，口感清口，是一道被忽视但非常美味的食材。
凉拌洋葱木耳
洋葱和木耳搭配，木耳泡发后焯水，洋葱切丝，调以简单的料汁（糖、盐、香醋、生抽），撒上花生碎，既开胃又养生。
凉拌紫甘蓝花生
紫甘蓝切丝腌制后挤干水分，拌以糖、香醋和生抽，撒上花生碎和蒜末，颜值高且营养价值高。
蜂蜜柠檬拌银耳
银耳富含胶原蛋白，拌以蜂蜜和柠檬汁，是一道老少皆宜的养生凉菜。
酸辣柠檬无骨鸡爪
鸡爪煮熟后冷却去骨，拌以酸辣料汁，口感劲道，酸辣浓郁，是解腻的绝佳选择。