干木耳泡发后多少

泡发干木耳的时间主要取决于木耳的类型、泡发方法以及个人口感需求。以下是一些常见的泡发时间和方法：

一般情况

凉水泡发：干的黑木耳泡发时间一般为 3-4小时。如果是用热水泡发，15分钟左右即可。

温水泡发：使用温水（约30-40度）泡发木耳，可以缩短泡发时间至10分钟左右。

特殊情况

如果木耳量多，建议用温开水慢慢充分浸泡。

如果木耳量较少，可以使用热水泡发，一般15分钟左右即可。

注意事项

干木耳泡发时间不能超过4个小时，否则可能滋生微生物，引起食物中毒。

泡发木耳时，应选择清洁无污染的水，避免使用高温水，以免破坏木耳的营养成分。

泡发好的木耳应尽快食用，避免长时间浸泡导致营养成分流失或变质。

综上所述，干木耳泡发的时间一般为3-4小时，使用热水可以缩短至15分钟，但需注意水质和泡发时间，避免滋生微生物。