排骨海带还能做什么汤呢
除了经典的海带排骨汤，还可以尝试以下几种搭配：
海带黄豆排骨汤
配料：猪肋排、海带结、黄豆、生姜、葱段、盐、鸡精（或高汤精）、料酒。
做法：黄豆提前浸泡一晚，排骨焯水去血沫，然后与海带结、姜片、葱段一起放入砂锅，小火慢炖至排骨软烂，黄豆酥软，海带入味，最后加盐和鸡精调味。
冬瓜海带排骨汤
配料：排骨、海带、冬瓜、盐、姜、胡椒粉。
做法：排骨焯水去腥，海带提前泡发洗净切小块，炒锅内放少许底油炒香排骨和姜片，加入足量清水煮开后转小火慢炖半小时，加入海带煮1小时，最后加入冬瓜块煮至软熟，加盐和胡椒粉调味。
番茄排骨汤
配料：肋排、番茄、葱姜、料酒、盐。
做法：排骨与料酒煮沸去味，冲洗干净后放入汤锅，加入葱姜开大火煮沸，转小火煮3小时，直至排骨软烂。
海带豆腐汤
配料：嫩豆腐、海带、盐、鸡精。
做法：嫩豆腐切块，与泡发切段的海带一同放入锅中，加水煮沸后转小火煮10-15分钟，加盐和鸡精调味，撒上葱花。