鲍鱼排骨香菇粥

鲍鱼排骨香菇粥是一道营养丰富、味道鲜美的滋补粥品。以下是制作这道粥的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鲍鱼：7只（根据个人口味选择大小）

排骨：250克

大米：1杯

香菇：10朵（提前泡发）

葱：适量

姜：适量

芹菜：适量

红萝卜：半根

盐：3克

生抽：10克

白酒或料酒：3克（可选）

胡椒粉：适量（可选）

油：适量

制作步骤：

将排骨剁成块，放入姜片焯水，洗净备用。

泡发好的香菇剪成块，胡萝卜切成小块，鲍鱼改花刀，芹菜切末，葱姜切丝。

热锅冷油，放入葱姜爆香，加入香菇和胡萝卜翻炒。

将提前洗好的大米放入锅中，加入排骨连汤，加适量水，焖煮20分钟，直至大米熟了。

放入鲍鱼，再煮5分钟。

加入生抽、盐，根据个人口味可以加入胡椒粉。

放入芹菜末，撒上胡椒粉，热腾腾的鲍鱼粥出锅。

小贴士：

鲍鱼蛋白质含量很高，味道鲜美，煮粥很好吃。

可以根据个人口味调整食材的用量和比例。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些其他蔬菜，如上海青、红萝卜等。

这道鲍鱼排骨香菇粥不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合作为日常餐食或病后调养佳品。希望你能喜欢这道美味的粥品。