白菜粉条肉馅儿饺子
白菜粉条肉馅儿饺子的制作步骤如下:
准备肉馅
猪五花肉切成1cm大小的丁。
肉馅中加入蚝油、鲜味酱油、少许胡椒粉、十三香、老抽,搅拌均匀。
腌制2小时以上(建议冰箱冷藏过夜)。
准备蔬菜
大白菜剁碎,滤干水分。
粉条提前煮熟,剁碎。
葱、姜、蒜切末,韭菜洗净晾干水分,切细碎。
拌匀馅料
在盆中放入肉馅,加入浓汤宝、蒜末、姜末、葱末、五香粉、盐、油、鸡精,用筷子拌匀。
粉条碎加入肉馅中。
白菜碎加入肉馅中,倒入食用油拌匀。
韭菜碎加入肉馅中,调入香油、食用油、盐、少许生抽。
包饺子
拿饺子皮包好馅料,包成饺子。