面条塌了
面条塌了，可以尝试以下几种方法来补救：
使用冷水打散
如果面条坨了，可以使用冷水把面条打散，这样能够有效解决面条坨了的问题。
多加油
在炒面条的时候，往锅里多放入些食用油，这样能够防止面条粘锅。
热锅
在炒面条的时候，应该先给锅热一热，然后再倒入食用油，等食用油热了之后，再放入面条。
炒菜
在炒面条的时候，最好先炒菜，等菜熟了之后放到一边，然后再炒面条，最后再两者一起混合搅拌一下即可。
大火翻炒
在炒面条的时候，最好用大火翻炒，尤其是炒那种坨了的面条，更需要开大火。
加入香油并冷藏
将剩下的面条放进凉水中过一遍，然后捞起来装入大碗里，加入适量的香油并搅拌均匀，尽量保证每根面条上都沾上香油。接着，将和好了香油的面条装进袋子里，密封好，放进冰箱冷藏。下次解冻面条时，面条将不会粘成一坨。