土豆红烧肉焖南瓜的做法

土豆红烧肉焖南瓜的做法如下：

准备材料

土豆和南瓜去皮洗净切块

葱蒜切末

五花肉切块

准备好八角、桂皮、香叶（可选）

炒制过程

开火热锅加入适量的油，烧至七成熟后加入少量葱蒜翻炒出香味

加入五花肉块翻炒至表面微黄

加入土豆块翻炒片刻

加入南瓜块翻炒均匀

加入适量的盐、生抽、香醋、鸡精、十三香、白糖调味翻炒

焖煮过程

倒入适量的水（水比菜稍少），盖锅焖煮15~20分钟，中间掀锅翻炒几下，以免糊锅

如果喜欢更浓郁的口感，可以在焖煮过程中加入八角、桂皮、香叶等香料

收汁过程