黄瓜胡萝卜青椒炒肉丝

黄瓜胡萝卜青椒炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括猪瘦肉、黄瓜、胡萝卜和青椒。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

猪瘦肉 150克

黄瓜 半根

青椒 一个

胡萝卜 适量

蒜 一瓣

鸡精 适量

盐 适量

油 适量

腌肉料：鸡精、盐、生抽、淀粉、油

制作步骤

准备食材

猪肉洗净切薄片，用适量的盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时。

青椒、黄瓜、胡萝卜切菱片或丝状，蒜切末备用。

炒制

锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香。

放入猪肉翻炒至变色变白盛出备用。

锅中再倒入适量油烧热后放入青椒、胡萝卜翻炒一分钟。

放入黄瓜翻炒至断生。

放入猪肉翻炒均匀。