淡奶油怎么做奶酪小蛋糕
淡奶油奶酪小蛋糕的制作步骤如下：
准备材料
低粉 25克
奶油奶酪 125克
鸡蛋 3个
牛奶 50克
黄油 30克
细砂糖 45克
柠檬汁 几滴
淡奶油 130克
细砂糖（加入淡奶油） 13克
制作蛋糕底
在模具中刷上脱模膏。
蛋白和蛋黄分离，分别放在无水无油的容器内，蛋白放在大的器皿内。
在不锈钢容器内倒入奶油奶酪和牛奶，隔热水搅拌至奶酪奶油融化，与牛奶相融合。
加入黄油，继续搅拌至黄油融化。
将不锈钢小盆取出稍放凉，分三次加入蛋黄，每次加入一个蛋黄搅拌均匀再加入下一个。
筛入低粉，快速搅拌均匀成蛋黄糊，细腻顺滑。