蛋挞淡奶油牛奶鸡蛋
蛋挞是一道经典的甜点，主要材料包括淡奶油、牛奶、鸡蛋和蛋挞皮。以下是制作蛋挞的基本步骤和所需材料：
材料
鸡蛋 1-2个
蛋黄 1个
细砂糖 35-80克（根据个人口味调整）
纯牛奶 100-170克
淡奶油 100-170克
蛋挞皮 10-18个（根据个人需求）
制作步骤
将细砂糖加入牛奶中，用小火加热至糖完全溶解，注意不要煮沸。
在一个大碗中打入鸡蛋和蛋黄，用打蛋器轻轻搅拌均匀。
将加热过的牛奶和淡奶油倒入蛋液中，边倒边搅拌，使蛋液充分混合。
用筛网过滤蛋液，去除蛋筋和未溶解的糖粒，使蛋挞液更加细腻顺滑。
将蛋液倒入蛋挞皮中，一般倒至八分满即可，因为烤熟的蛋挞液会膨胀。
将蛋挞放入预热好的烤箱中，通常在180-220度之间烤制20-25分钟，具体时间根据自家烤箱的实际情况调整。