电饭煲鲫鱼汤的做法

电饭煲鲫鱼汤的做法如下：

准备材料

鲫鱼1条

金针菇若干

豆腐两块

姜适量

盐适量

香油适量

葱适量

香菜适量

处理鲫鱼

将鲫鱼杀好，清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，刮去鱼肚里的黑色素物质。

煎鱼

在电饭锅内胆中倒油预热，将姜和鱼倒进去，煎至半金黄。

加水并放入配料

在内胆中加水，并放入金针菇和豆腐，盖上电饭锅锅盖。

煮汤

将电饭煲调到“蒸/煮”档位，煮半小时后放入少量的盐和香油，最后撒上葱或香菜即可。

建议：

煎鱼时，确保鱼身均匀受热，以达到更好的口感和色泽。

可以根据个人口味适量加入其他配料，如枸杞、白萝卜等，以增加汤的营养和风味。

如果喜欢更浓郁的汤色，可以在煮的过程中适当撇去浮沫，保持汤面清洁。