蛋糕碎做法

巧克力碎蛋糕

食材：鸡蛋、微波蛋糕粉、锡纸、模具、牛奶、油、巧克力。

做法：

取一个模具，铝箔纸对折塞入模具中成型。

打蛋，搅拌，加蛋糕粉，加牛奶和油，切碎巧克力，搅拌均匀。

倒入模具，放入烤箱，200度约15-17分钟。

饼干碎乳酪蛋糕

食材：消化饼干、融化的黄油、奶油奶酪、无盐黄油、细砂糖、柠檬汁、淡奶油、全蛋液、玉米淀粉、糖粉、饼干屑。

做法：

饼干压碎，黄油融化后与饼干碎混合，倒入烤模按压均匀。

奶油奶酪、黄油、砂糖搅拌至柔滑，加入鸡蛋和蛋黄混合液，加玉米淀粉，过滤。

倒入模具，烘烤50分钟后转200度烘烤10分钟，出炉后放凉，撒上饼干屑和糖粉。

奥利奥碎蛋糕

食材：鸡蛋、糖、低筋面粉、可可粉、水、桂皮、八角、香叶、朗姆酒、淡奶油、巧克力块、奥利奥饼干碎。

做法：

鸡蛋加糖打发，可可粉、面粉过筛搅拌均匀，分三次倒入鸡蛋液中。

倒入模具，放入烤箱170度烤22-25分钟。

淡奶油打发，加入巧克力煮至融化，倒入淡奶油中搅拌均匀。

烤好的蛋糕坯片成三片，刷糖水，加入内馅，再盖上蛋糕坯，冷冻三小时。

200克淡奶油加奥利奥碎和糖打发，涂抹在蛋糕外表，撒上奥利奥碎。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试制作。