淡奶油打黄油饼干
淡奶油打黄油饼干的做法如下：
材料准备
黄油 73克
糖粉 45克
淡奶油 23克
低筋面粉 150克
香草精 适量（可选）
制作步骤
黄油室温软化后，加入糖粉，用刮刀拌匀。
分三次加入淡奶油，每次都搅拌均匀，之后加入几滴香草精（如果喜欢可以不加）。
筛入低筋面粉，带手套抓揉搅拌均匀，直到没有干粉。
将面团放在油纸上，上面再盖一层油纸，用擀面杖擀成约5厘米厚度的片。如果使用平衡尺会更方便一些。
将擀好的面团放入冰箱冷冻15-20分钟，直到稍微冻硬一些。
饼干模具上沾上一些高筋面粉，压模，建议稍微冻硬一点点的时候压模，这样烤出来的饼干比较平整。
将压好模的面团摆入烤盘，烤箱预热10分钟，上火135度，下火150度，烤12-15分钟，直到饼干微微上色即可取出。
晾凉后，可以在饼干上涂巧克力或糖霜进行装饰。
注意事项
黄油一定要打发蓬松，这样烤出来的饼干才会酥脆。
烤箱温度根据自家烤箱的脾性来控制，烘烤到最后5分钟一定要在旁边看着，饼干上色呈金黄色即可出炉。
自制的饼干无添加剂，密封罐保存3-4天，尽快食用。
希望这个食谱对你有所帮助，祝你制作出美味的饼干!