牛奶加糖能打成奶油吗

纯牛奶加糖 不能直接打成奶油。要制作奶油，通常需要以下材料和步骤：

材料

纯牛奶

细砂糖

吉利丁片

水

香草精（可选）

步骤

1. 将吉利丁片用冷水泡软，然后放入微波炉加热至完全融化，或者用小火加热至融化。

2. 将融化的吉利丁液倒入牛奶中，搅拌均匀。

3. 加入细砂糖，继续搅拌至糖完全溶解。

4. 将混合物倒入容器中，放入冰箱冷藏，期间每隔一段时间搅拌一次，直到奶油凝固并变得轻盈。

通过以上步骤，可以将纯牛奶和糖制作成奶油。需要注意的是，纯牛奶本身的脂肪和蛋白质含量较低，直接打发难以形成稳定的奶油结构，因此需要加入吉利丁等凝固剂来辅助制作。