新手怎么切好白萝卜

新手切白萝卜可以遵循以下步骤和技巧：

去皮

先将白萝卜两端的多余部分切掉。

一只手拿稳白萝卜的两侧，中间部分留出来作为削皮的部分。

另一只手拿刀，利用刨子或刀将四个白萝卜的皮全部去掉。

切块状

拿住白萝卜的一头，从另一头出发，按照一个弧度切出一定大小的块状白萝卜来，直到切完为止。

也可以将白萝卜对半切开，然后按照体积大小朝一面切成几等份，再根据需要切成更小的块状。

切片状

拿住白萝卜的一头，从另一头出发，呈直状按照一定的厚度切成片状，注意大小均匀。

如果需要切薄片，可以将白萝卜切成两半，再从中间切开，使其更容易切片，然后用刀背或刀尖轻轻拍打几下，使纤维松弛，更容易切片。

切滚刀块

将白萝卜横放在案板上，菜刀悬于白萝卜上方，与白萝卜中心线的方向形成约45°的夹角，垂直于案板的方向入刀，切下一块。

把白萝卜在案板上沿着中心线的方向向着身体这边翻转45°，再按刚才的方法，使菜刀与白萝卜中心线形成45°夹角，垂直切下一块。