陕北酸萝卜条的做法

陕北酸萝卜条的做法如下：

食材准备

胡萝卜3个

果醋100克

香醋100克

盐2克

糖15克

萝卜处理

胡萝卜去皮，白萝卜只需去掉不太好的皮，青皮不用去掉。

把萝卜切成约8毫米粗的条，放太阳下晒。

太阳比较好的时候，半天就可以了，晒到适当脱水，接近半干就可以了，不要晒干，否则就不好吃了。

腌制萝卜条

把晾晒好的萝卜条放入陶瓷或者玻璃容器中，加入糖加盐。

倒入米醋和香醋，腌的过程中，过一两个小时就翻动一下，让萝卜条能均匀的吸收汤汁。

腌制一天即可。

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