自发面粉22度发面多久

自发面粉在22度环境下的发酵时间如下：

一般需要40分钟左右，如果环境温度较低，可以混合发酵粉一起使用，这样会比较好。

需要一个小时，因为需要冷水上锅，首先用中小火，待其蒸锅发出水的响声后，再使用大火。

夏天需要1个小时，冬天需要3到4个小时，25°时需要1个半小时左右，每升高5°，大概减少30分钟，超过40°就可能会变质。

28度左右，大概1个小时，面团可以完成发酵。

发面一般一个小时左右，但具体时间要看酵母的活性和数量，以及水温和发酵时的环境温度。

综合以上信息，可以得出以下结论：

在22度的环境下，自发面粉的发酵时间大约在 40分钟到1小时之间。如果环境温度较低，建议混合发酵粉一起使用，或者延长发酵时间。

为了确保发酵效果，建议将面团放置在温暖的地方，并根据具体情况适当调整发酵时间。

因此，在22度环境下使用自发面粉发面时，可以初步设定为1小时，然后根据面团的膨胀情况和温度变化进行适当调整。