青椒炒肉只放青椒和肉吗

青椒炒肉 不仅仅包括青椒和肉，通常还会加入一些其他的配料和调味料来增加风味。以下是一些常见的做法和配料：

青椒

猪肉（通常是瘦肉或五花肉）

生抽

老抽

蚝油

盐

糖

胡椒粉

蒜末

姜末

淀粉

料酒

螺丝椒或皱皮椒（增加香气和辣度）

蒜片（增加香味）

豆豉（增加风味）

老干妈（增加辣味和风味）

炒制步骤

将青椒洗净，切成丝或片，大蒜和姜切片备用。

猪肉切成丝或片，加入生抽、蚝油、淀粉、盐和胡椒粉腌制5-10分钟。