金针菇胡萝卜面包怎么做

金针菇胡萝卜面包的做法如下：

材料

胡萝卜半根

面粉200克

白糖2勺

燕子高活性干酵母3g

清水40克

玉米油15克

步骤

胡萝卜处理

胡萝卜去皮切片，放入破壁机中。

加入清水，搅打成胡萝卜汁。

面团制作

面粉放入厨师机中，加入白糖和燕子高活性干酵母。

倒入胡萝卜汁，开始和面程序。

面团大致成型后放入食盐和玉米油，搅打至手套膜产生即可。

发酵

室温进行一次发酵，直至体积膨胀至原来的两倍。

发酵完成后取出排气，分成50克一份的小面团，松弛15分钟。

成型与二次发酵

取一份面团揉成长条，缠绕在锡纸上（锡纸提前卷成圆锥状）。

烤箱中放一碗热水，进行二发。

烘烤

预热烤箱至上下火180℃，烘烤20分钟左右。

烤好的面包自然放凉，取出模具。

装饰

将新鲜的菠菜洗干净，插入面包中，充当胡萝卜的叶子。

提示

烤箱设置仅供参考，具体温度和时间可根据实际情况调整。

叶子也可以用芹菜或绿色小面包棒代替。

这样，一款超仿真的胡萝卜面包就做好了，不仅口感柔软，而且富有营养和创意。