白萝卜炖羊肉煮多久
炖煮白萝卜和羊肉的时间可以根据羊肉的种类、切块大小以及个人口味进行调整。以下是一个基本的炖煮步骤和参考时间：
处理羊肉
羊肉切块，用清水浸泡30分钟以去除血水。
焯水：将泡好的羊肉放入冷水锅中，加入姜片、料酒和花椒，大火烧开，撇去浮沫后捞出沥干。
准备白萝卜
白萝卜去皮，切成适当大小的块。
焯水：将白萝卜放入开水中焯水2-3分钟，捞出沥干。
炖煮羊肉
将焯好水的羊肉放入锅中，加入足够的水，放入葱结、姜片等调料，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
加入白萝卜
将焯水后的白萝卜加入羊肉锅中，继续炖煮。
如果使用高压锅，压煮约20分钟；若使用普通锅具，炖煮时间需适当延长。
继续炖煮白萝卜，直至其变软且入味，此步骤通常需要额外15-30分钟。
调味出锅
根据个人口味加入适量盐调味。
最后可加入香菜、枸杞等点缀。
请根据具体情况调整炖煮时间，确保羊肉和白萝卜都炖至软烂且入味