白菜青椒炒豆皮

白菜青椒炒豆皮是一道色香味俱佳的经典素菜，以其清脆的口感和丰富的营养深受喜爱。以下是详细的做法：

食材准备

豆皮：建议焯水后使用，能去腥并且更容易入味。

辣椒丝：辣味的关键，量可以根据个人口味调整。

青椒丝：增添清香和脆爽口感。

蒜片：增加香气和层次感。

白菜：可以选择半颗，切成宽条或片。

葱：一小撮，切葱花。

姜：一小撮，切末。

大蒜：几瓣，切末。

调味料：

生抽：1-2勺，增鲜提味。

蚝油：1勺，增加鲜香。

老抽：半勺，上色。