豆芽菜菠菜面条的做法

豆芽菜菠菜面条是一道健康又美味的家常菜。下面是两种不同的豆芽菜菠菜面条的做法，供您参考：

做法一

食材：

面条

菠菜

豆芽

蒜

葱

食用油

盐、生抽、耗油、鸡精、醋（根据个人口味添加）

步骤：

准备食材：

菠菜和豆芽分别过水焯熟，捞出沥干水分；葱和蒜切成末备用。

煮面条：

将面条放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，沥干水分。

拌面：

在面条中加入葱蒜末、菠菜和豆芽，再加入少许盐、生抽、耗油、鸡精和醋，搅拌均匀。

热油泼面：

将食用油加热至热，然后泼在面条上，搅拌均匀即可。可以搭配一些自己喜欢的小咸菜。

做法二

食材：

面粉 400克

豆芽 适量

蒜 一头

小葱 一根

菜籽油 适量

十三香、辣椒面、盐、生抽、醋、鸡精 适量

步骤：

制作菠菜面糊：

菠菜焯水后放入料理机打成糊，加入面粉搅拌成絮状，揉成面团，盖上盖子醒半小时。