莴笋芹菜炒百合

莴笋芹菜炒百合是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

芹菜：适量

莴笋：适量

百合：一个

枸杞：少许

盐：少许

鸡精：少许

食用油：适量

大蒜：适量（可选）

生姜：适量（可选）

生抽：半勺（可选）

料酒：一勺（可选）

淀粉：少许（可选，用于勾芡）

香油：几滴（可选）

制作步骤：

准备食材

芹菜洗净切段，莴笋去皮切片，百合剥开洗净，枸杞洗净备用。

大蒜和生姜切片（如果使用）。

焯水

锅中注入清水烧沸，下芹菜和百合焯两分钟，然后用漏勺盛出，用冷水冲洗冷却一下。