绿西兰花怎样吃

绿西兰花的吃法多种多样，以下提供几种常见的做法：

蒜蓉西兰花

所需食材：西兰花、大蒜、葱、食盐、生粉。

做法：

1. 西兰花洗净后，用淡盐水浸泡10分钟，去除农药残留。

2. 锅中加入适量清水，加入盐，食用油烧沸，下入西兰花汆烫，大约30-40秒，捞出过凉。

3. 另起锅烧热，加入少许底油，放入蒜末，葱末爆香，加入少许的清水，加盐，白糖调味。

4. 倒入西兰花，翻炒至入味，最后用生粉勾芡，淋入葱油，翻匀即可出锅。

蚝油西兰花

所需食材：西兰花、蚝油、蒜、淀粉。

做法：

1. 西兰花切小瓣装盘，蒜瓣切碎。

2. 清水烧开，倒入西兰花煮至半熟，捞出漂凉水。

3. 油烧热倒入蒜末炒香，然后再加两勺蚝油炒匀，倒入半杯水。