排骨胡萝卜白菜炖豆腐

排骨胡萝卜白菜炖豆腐是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

主料:

排骨一根

豆腐一块

白菜半棵

胡萝卜少许

姜少许

料酒少许

盐少许

葱少许

鸡精少许

步骤:

1. 将排骨切块，锅中放清水烧开，下排骨焯水，去掉血水捞出。

2. 将排骨放入砂锅中注入适量清水，放入生姜、葱、料酒大火炖十分钟。

3. 将豆腐切块，白菜切成条，胡萝卜切片。

4. 十分钟后，将豆腐块也放入砂锅中炖十分钟。

5. 放入白菜、胡萝卜，加入盐和鸡精调味，炖十分钟。

6. 撒上葱段，出锅。

做法二

主料:

排骨一根

豆腐一块

白菜半棵

胡萝卜少许

姜少许

料酒少许

盐少许

葱少许

鸡精少许

步骤:

1. 将排骨切块，锅中放清水烧开，下排骨焯水，去掉血水捞出。