用南瓜怎样做零食吃
南瓜可以通过多种方式制作成美味的零食,以下是一些推荐的做法:
香酥南瓜饼
食材:南瓜1斤、糯米粉2大勺、白糖2勺。
步骤:
1. 南瓜洗净去皮,切成薄片,蒸10分钟。
2. 蒸熟的南瓜压成泥,加入白糖和糯米粉,搅拌均匀,醒发10分钟。
3. 面团揪成小面球,团成圆球,压成小饼。
4. 小饼沾水后裹上面包糠。
5. 锅中加油烧热,将南瓜饼炸至金黄酥脆,控油装盘。
油炸南瓜条
食材:南瓜、鸡蛋、胡萝卜丁、葱花、白糖、面粉、植物油。
步骤:
1. 南瓜切片蒸15分钟,捣成泥。
2. 加入鸡蛋、胡萝卜丁和葱花,添加白糖、面粉和植物油,调成面糊。
3. 面糊装入保鲜袋,剪小口挤入热油锅中慢炸,至金黄酥脆。
南瓜烙
食材:南瓜、白糖、鸡蛋、酵母、面粉。
步骤:
1. 南瓜蒸熟捣成泥,加入白糖、鸡蛋和酵母,加入面粉调成糊状,发酵1小时。
2. 发酵好的面糊倒入电饼铛,撒上黑芝麻,煎至两面金黄。
南瓜月饼
食材:南瓜泥、白糖、蜂蜜、植物油、小苏打、酵母、糯米粉、玉米淀粉、红豆沙馅。
步骤:
1. 南瓜泥加入白糖、蜂蜜、植物油和小苏打,加入酵母、糯米粉和玉米淀粉揉成面团。
2. 包入红豆沙馅,用月饼模具压成型,蒸10分钟,焖2分钟。
椰香南瓜条
食材:南瓜、白糖、植物油、椰蓉。
步骤:
1. 南瓜切条,加入白糖和植物油抓匀。
2. 裹上椰蓉,摆放在铺有锡箔纸的烤盘上,180度烤35分钟。
南瓜发糕
食材:南瓜、白糖、酵母粉、面粉。
步骤:
1. 南瓜去皮去籽,切成小块蒸熟,压成泥。
2. 加入白糖和酵母粉,用温水化开,搅拌均匀。
3. 少量多次加面粉,揉成光滑面团,醒发半小时。
4. 蒸锅加水烧开,放入面团,大火蒸25分钟,焖5分钟。
南瓜面包
食材:南瓜泥、鸡蛋、白糖、酵母粉、面粉、盐。
步骤:
1. 南瓜泥加入鸡蛋、白糖、酵母粉和盐,搅拌均匀。
2. 慢慢加面粉,揉成光滑面团,醒发至两倍大。
3. 分成小剂子,搓圆,平底锅刷油,小火慢煎至两面金黄。
这些做法都能让南瓜变得美味可口,你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。希望这些食谱能帮助你制作出美味的南瓜零食!