白菜煮多少分钟才炒熟

白菜煮熟的时间 取决于白菜的大小、嫩老程度以及烹饪方法。以下是一些常见情况的建议煮法：

整颗白菜

如果白菜比较嫩，煮15分钟左右即可。

如果白菜比较老，煮15分钟左右也可以。

切好的白菜

如果白菜比较嫩，煮5分钟左右即可。

如果白菜比较老，煮3-5分钟。

特殊情况

如果是稍嫩的小白菜，在开水中煮1-2分钟即能熟。

如果是稍老一些的白菜，煮制的时间略长一些，大约是3-5分钟。

建议

保持口感：煮白菜的时间不宜过长，以免影响口感和营养价值。嫩白菜煮1-2分钟，老白菜煮3-5分钟较为合适。

营养保留：尽量缩短煮制时间，以减少营养流失。

根据以上信息，你可以根据白菜的具体情况选择合适的煮法，以达到最佳的口感和营养保留效果。