白菜含水多

白菜是一种含水量非常高的蔬菜，其含水量通常高达95%左右。具体来说，每100克大白菜含有约95.5克的水分，因此1斤（500克）大白菜含有约477.5克的水分。白菜的高水分含量使其成为冬季干燥天气下的理想蔬菜，有助于滋阴润燥和护肤养颜。

此外，白菜不仅水分含量高，还富含维生素C和膳食纤维，这些营养成分有助于促进消化和增强免疫力。白菜中的粗纤维还有助于预防便秘。

总的来说，白菜是一种高水分、低热量的蔬菜，适合在冬季食用，以补充身体所需的水分和营养。建议在日常饮食中多样化选择蔬菜，包括白菜，以获得全面的营养。