骨头胡萝卜栗子汤

板栗胡萝卜排骨汤

食材：排骨、板栗、胡萝卜、红枣、葱姜。

做法

1. 排骨放入葱姜，用冷水焯水5-7分钟，去除浮沫和杂质。

2. 将焯水完成的排骨用温水洗净，放入煲汤锅，加入红枣和葱姜，煮沸后小火炖45分钟。

3. 适时将板栗和胡萝卜放入锅中煮透，最后放入适量盐和味精。

胡萝卜板栗排骨汤

食材：排骨、胡萝卜、板栗、山药、红枣、生姜、大葱。

做法

1. 排骨提前浸泡出血水洗净备用。

2. 排骨冷水入锅，加入葱姜料酒焯水去腥。

3. 洗净的排骨放入高压锅中，加适量清水，加入红枣、葱段和姜片，高压锅炖煮10分钟至排骨熟透。

4. 加入胡萝卜块再炖煮5分钟左右至胡萝卜熟透。

5. 加入板栗和山药块炖煮至所有食材熟透，最后根据个人口味加盐调味，撒适量葱花即可。

胡萝卜栗子猪骨汤

食材：猪骨头、栗子、胡萝卜、姜、盐。

做法

1. 猪骨冷水下锅焯水后捞出，冲洗干净备用。

2. 姜切片，胡萝卜切块。

3. 将焯水后的猪骨放入汤锅，加入水、栗子、胡萝卜和姜片，大火煮开后小火煲1小时。

4. 1小时后再加入盐，拌均后继续煮5分钟即可。

这些做法都包含了焯水、炖煮等步骤，以确保食材的营养和汤品的鲜美。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法尝试制作。