主食西红柿

西红柿是一种营养丰富的食材，可以作为主食或菜肴的一部分。以下是一些关于西红柿作为主食或菜肴的信息：

西红柿中含有丰富的维生素C，有助于促进人体血液循环，提高身体抵抗力和免疫力。

西红柿还含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加速粪便排出体外。

番茄红素具有抗癌作用，而维生素K对骨质疏松有预防能力。

西红柿蔬菜窝窝头：将西红柿、玉米面、小青菜、鸡蛋等食材混合，蒸制成窝窝头，口感软糯，营养丰富。

西红柿鸡蛋面：将西红柿、鸡蛋、挂面等食材混合，煮制而成，简单易做，营养丰富。

西红柿菠菜片子：将菠菜煮熟后与面粉混合，做成面片，用西红柿丁和调料制成的蘸水食用，既当主食又当菜。

番茄炒蛋：将西红柿切片，与打散的鸡蛋一起炒制，色香味俱佳，是家常快手菜。

番茄炖牛肉：将西红柿与牛肉一起炖煮，营养丰富，色香味浓郁。