豆腐能保鲜几天吗

豆腐的保鲜期主要取决于储存条件和保存方法。以下是一些关键点：

直接冷藏：

未开封的豆腐在适当的冷藏条件下可以保存5-7天，但开封后需要在1-2天内食用完。

淡盐水保存：

将豆腐浸泡在淡盐水中，然后放入冰箱冷藏，可以延长保存时间至3天左右。如果在一个容器里倒入凉开水，加入适量的食盐，搅拌至盐溶解后放凉，然后将豆腐完全浸入水中，这样可以保鲜5至7天，甚至更久。

真空包装：

使用真空包装并冷藏的豆腐可以保存7到15天。

加热法：

将豆腐煮沸后，让豆腐和水一起自然放凉，然后用密封袋装好，放进冰箱冷藏室，这样可以保持新鲜长达十天。

其他方法：

将豆腐放在盘里，盘里放少盐的水，在冰箱里可保存3天左右。如果将豆腐用保鲜膜直接密封包好，再放冰箱，也可以保存3天。

建议

尽快食用：为了确保最佳口感和安全性，建议在保质期内尽快食用完豆腐。

适当处理：如果需要延长保存时间，可以考虑使用淡盐水保存或真空包装。

注意观察：在保存过程中，要定期检查豆腐的状态，一旦发现有变味或变质的迹象，应立即丢弃，避免食用。