炒面条煮熟面条煮多久

炒面条时，面条应该煮到 八分熟，然后立即用凉水冲洗，以保持面条的弹性和不粘连。具体煮法如下：

煮面条：

将水烧开，放入适量面条，煮至八分熟（还保留一点硬心），大约需要 3-4分钟。

过凉水：

将煮好的面条迅速用凉水冲洗，让面条降温定型，防止粘连。

沥干水分：

将冲洗后的面条沥干水分，可以加入少许油拌匀，防止粘连，备用。

这样处理后的面条在炒制时能够保持较好的口感和形态，不易断条或粘在一起。