怎么煮面条不会沾锅

煮面条不粘锅的方法如下：

面条下锅前，将水烧至冒气泡，水温大概在70度左右，而不是完全烧开。

在水中加入一勺盐，食盐可以增加面条的筋性，使其更劲道且不容易煮断，同时还能防止溢锅。

煮到沸腾后，加入小半碗清水，继续煮至再次沸腾，重复此过程直至面条熟透。这样可以使面条内外受热均匀，避免粘锅。

下锅前用筷子简单搅动面条，防止粘连。煮的过程中也要适时搅拌，确保面条不粘连。

在煮面条的水里加少许油，可以减少面条的粘连，并使面汤更清爽。

面条煮到六成熟后捞出，过一下凉开水，可以使面条更加爽滑劲道。

煮挂面时不要用大火，因为挂面本身很干，容易在高温下形成粘膜，煮成烂糊面。

通过以上方法，可以有效防止面条在煮的过程中粘锅，使其更加劲道和美味。