鱼头和面条

鱼头和面条是一道经典的美食组合，以下提供几种不同的做法供您参考：

剁椒鱼头配面条

材料：

大鱼头 1个

面条 1把

剁椒 适量

蒜蓉 适量

姜丝 适量

盐 少许

油 少许

酱油 1汤匙

做法步骤：

1. 鱼头清洗干净，放少量盐腌制一会。

2. 剁椒、蒜蓉、姜丝混合，加入适量油搅拌均匀。

3. 将调好的酱料均匀铺在鱼头上。

4. 锅中加水烧开，放入鱼头蒸约7到8分钟。

5. 面条煮熟后过冷河，摆放在鱼头旁边。

6. 蒸好的鱼头淋上热油，撒上葱花即可。

鱼头蒸面条

材料：

鱼头 1个

面条 1把

葱、姜、蒜适量

料酒、盐、酱油适量

做法步骤：

1. 鱼头洗净，用盐和料酒腌制10分钟。

2. 锅中加水烧开，放入鱼头蒸7到8分钟。