西红柿豆腐酸辣汤
西红柿豆腐酸辣汤是一道美味的家常菜，以其酸辣可口、营养丰富而受到许多人的喜爱。以下是制作西红柿豆腐酸辣汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
豆腐：1块
西红柿：1-2个
葱末：适量
淀粉：1勺
胡椒粉：适量（白胡椒粉和黑胡椒粉均可）
老陈醋或陈醋：适量
紫菜：少许
香菜：少许（可选）
鸡蛋：1个
酱油、盐、鸡精、生抽：适量（根据口味添加）
油：适量
制作步骤：
准备食材
西红柿用开水烫一下去皮，切成小丁。
豆腐切成细条或小块。
葱切成末，香菜切碎（如果使用）。
炒制
锅中放少许油，加热后放入葱末爆香。
加入西红柿丁翻炒，炒至出红油。
倒入豆腐，轻轻翻炒，使其均匀受热。