羊肉木耳猪油的做法

羊肉木耳猪油的做法如下：

准备食材

羊肉：200克

木耳：200克

猪油：适量

蒜：两瓣

辣椒：四个

葱：两根

盐：适量

鸡精：少许

处理食材

羊肉洗净，切成薄片，用开水煮熟后捞出，控净水分，晾凉备用。

木耳用温水泡透，去根，洗净，撕成小块。

蒜瓣剁成蒜末，红辣椒切成圈，葱切成葱花。

炒制

锅里放入猪油，加热至油温适宜。

放入黑木耳和蒜末，翻炒至木耳变色。

加入红辣椒圈，继续翻炒。

放入煮好的羊肉片，翻炒均匀。